jueves, 30 de octubre de 2014

Vintage Market


Qué Zaragoza se está moviendo, ya no es una novedad.

Qué es un gustazo que siempre hay algo que hacer, tampoco.

Qué si se pusieran un poco de acuerdo para que no haya 4 eventos el mismo día... sería un puntazo por su parte, peeeeero.... de ahí lo genial de lo que hoy os traigo. 


Poneros en situación: domingo por la tarde... ¿sofá y manta? Pues no! resulta que está este mercadillo, el VINTAGE MARKET, que en esta ocasión fue en el bar EL JARDIN DEL TEMPLE, en la calle Temple (evidentemente) del Casco.

Van haciendolos cada poquito, y oye es una forma genial de conocer pequeños comercios o comercios online y normalmente artesanos.

Mirad que cosas más monas....



Este me robó el corazón....



Vamos, como que caí y ese cinturón está en mi poder.... Pues anda que no llevaba tiempo detrás del dichoso cinturón hoja dorado.


El ambiente, genial. Bastante gente pero te podías mover bien.


¿Y los detalles?

Como veis, cuidados al máximo.


Así que muy recomendable.

¿Conocéis alguno más de este estilo?

¡¡¡¡Un besico maleter@s!!!

miércoles, 29 de octubre de 2014

De setas!!

Si es que ayer os lo adelantaba, que tenía setas como para dar y regalar, y no os creáis que es porque hemos ido y atracado mercazaragoza....

No, más bien nos atracaron a nosotras al punto de la mañana, con eso de levantarnos antes de que saliera ni un rayito de sol....


Menos mal que en tierras sorianas, tierra de setas por excelencia, saben bien que un buen desayuno recien hecho en fundamental para que luego veamos los dichosos hongos.


Así que al monte y empezamos!! Jo, es una pasada la de especies que hay y que bonitas pueden llegar a ser. Claro que yo ya he aprendido eso de: si es bonita.... ni te acerques! fijo que es mala.


Pero es ver la de David el Gnomo y no poder evitar echarle una foto. Eso sí, solo eso. 



Pero a base de ir encontrando estas especies tan curiosas aparecieron ya los primeros boletus. Y oye, que los cabritos de ellos se esconden que da gloria eh.... Mirad donde localicé este. No se ni como lo hice!!! Seguro que me dejé un montón.


Lo que si que hay que admitir que el madrugón merece la pena cuando ves todo el monte para ti, y encima una zona taaaaaan bonita como esta.


Y ojo, que nuestro deporte hicimos eh. Venga abajo y arriba, a ver si esta es, aiba que no, anda esta si, venga para abajo otra vez..... ¡¡¡¡Qué de sentadillas!!! 3 salidas al monte más y veríais que culo más estupendo jajajaja.


¿Qué? menuda captura eh. Aquí estoy muy pita yo con él, pero en cuanto se hizo la foto lo solté, no veáis como pesaba el dichoso boletus!!!


Pero definitivamente, fue una jornada genial. Monte, aire libre, un día de verdadero lujo y en la mejor compañia.... ¿qué más se puede pedir?



Además como vais viendo la "captura" fue cada vez a mejor....

(vale, perdón por la calidad de la foto.... pero es que una vez que te agachas procuras levantarte rápido, que sino igual me quedo en el suelo tirada)


Hasta bolsón de cortezas para usarlas de abono para las orquídeas (si es que lo que no sepa Susana de estas plantas....)


Et voila!!! he aquí la recolección final

Un buen "manojo" de rebollones:


Y todavía más de boletus.


En resumen....

¡¡¡¡DIA GENIAL!!!! 

Ah! y otro día os cuento que hicimos después, porque oye, después de esta pedazo de mañana, nos ganamos un buen almuerzo, peeeeero eso otro día.


Un besico maleter@s


martes, 28 de octubre de 2014

Receta: croquetas Boletus

¡¡¡Hola de nuevo maleter@s!!!

Hace dias ya que nos os traia ninguna de mis recetas, pero es verdad que no he tenido tiempo ni de cocinar, pero eso ha cambiado estos ultimos días y me he dedicado un ratito a una de mis aficiones que mas me relaja y me gusta.

Así que hoy os traigo una receta sencilla aunque algo larga de hacer, pero que no veais que riquiiiiisimas salen.

Os hablo de las croquetas de boletus.


Y es que estuve cogiendo setas y hongos hace unos días (lo se, aun no os lo he contado, no tardaré, lo prometo) asi que en algo habia que utilizar taaaaanta captura!!




INGREDIENTES

 (contad con que yo hice para un regimiento, que me salieron dos bandejas completas, unas 60. Así que siempre podéis hacerla a la mitad la receta)

- 2 CEBOLLAS
- 700 GR DE BOLETUS
- 240 GR DE HARINA
- SAL
-2 LITROS DE LECHE
- PAN RALLADO
- HUEVO


Venga, empezamos pochando la cebolla. 


Mientras vais troceando los boletus. Tampoco hace falta que queden perfectos, tan solo es para cocinarlos mejor, asi que a cachitos van perfectos.


Cuando la cebolla ya está pochada, pero eso si, sin que se dore, echamos los boletus troceados para que vayan haciendose.


Cuando estén un poquito hecho ya, empezamos a hacer la bechamel. Primero la harina, bien tamizada eso sí. Y depués poco  a poco la leche.

No os olvidéis de echar una pizca de sal, que sino quedarán muy sosas.

Ah! y en este punto metemos, si tenéis, el ingrediente secreto. Pero este os lo cuento al final jejej.


Yo os recomiendo que la leche la tengáis previamente calentada para evitar grumos. Y desdes este punto, veeeenga a dar vueltas y más vueltas. Esta es la parte más rollo porque no puedes parar de darle vueltas y cada vez pesa más, peeeero eso significa que lo estáis haciendo bien.


Y una vez  conseguida la masa bien espesa, la echamos sobre una bandeja y la dejamos reposar un poco. Mas que nada porque intentar hacer bolas socarrandote las manos no es buena idea.

Cuando hayan templado un poco, nos mojamos las manos (este punto es fundamental) y empezamos a hacer las croquetas. Cada bolita la pasamos después por huevo y pan rallado.



¡¡¡Y a la sarten!!!


Y como lo prometido es deuda, he aquí mi ingrediente secreto.

A la hora de echar la harina, echo también un par de cucharadas de esta "harina" de boletus. Que no es otra cosa que un montón de boletus seco, y hecho polvo.



Venga, si os animáis a hacer la receta me tenéis que contar qué tal os ha salido.

Yo os tengo que decir que aunque tardas un poquito, no hay nada como la textura que queda al hacer la bechamel a mano. Estan muy, muy buenas.

¡¡¡Espero que os hayan gustado!!!

¡¡¡Un besico maleter@s!!